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# Culture frite, l'esprit du gras
- URL: https://www.au-comptoir.com/culture-frite-lesprit-du-gras/
- Published: 2025-10-20T07:08:00.000Z
- Updated: 2025-10-23T12:15:57.000Z
- Author: Marcelle Ratafia
- Tags: Brèves, Octobre - Esprit, Manger

Depuis les champs mexicains jusqu’aux friteuses des frietkot du Nord, la frite, c’est toute une histoire ! Pour célébrer l’esprit fritier et cette culture grassouillette qui a mis le monde entier à genoux et contribué à la légende dorée du roi burger, voici une frito-chronologie signée Marcelle.  

![](https://storage.ghost.io/c/d9/8e/d98e4d52-f36d-4c54-8e88-27d522e14d1d/content/images/2025/10/Capture-d---e--cran-2025-10-07-a---12.55.41.png)

![](https://storage.ghost.io/c/d9/8e/d98e4d52-f36d-4c54-8e88-27d522e14d1d/content/images/2025/10/Capture-d---e--cran-2025-10-07-a---12.56.12.png)

Issu de Culture street food : histoires et recettes des cuisines de rue, Marabout - 2025

Par Marcelle Ratafia