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# 🎙 Jus de Caillou en Centre-Loire
- URL: https://www.au-comptoir.com/jus-de-caillou-en-centre-loire/
- Published: 2025-08-12T16:17:00.000Z
- Updated: 2026-01-07T20:11:00.000Z
- Description: Incomparable silex, croquants calcaires, fondantes marnes kimméridgiennes et délicat sable, découvrez les grands terroirs du Centre-Loire
- Author: Leslie Brochot
- Tags: Jus de caillou, Vidéo/Audio

Pour cette troisième saison, je ne suis pas peu fière de mettre en avant les grands terroirs d’une région chère à mon cœur et à mes papilles. Un vignoble qui est un véritable millefeuille de sols, dont l’origine remonte à l’ère jurassique — c’est-à-dire à plus de 200 millions d’années. **Nous allons parler des terroirs du Centre-Loire.**

Puisqu’il existe quatre grands terroirs identitaires dans cette région, je vais commencer dès cet épisode introductif par vous présenter le premier d’entre eux, souvent le moins évoqué : **les sables et les graves.**

Dans les trois épisodes suivants, nous irons creuser en profondeur les silex, les calcaires et les marnes kimméridgiennes.

**🎙 Je vous laisse découvrir les 4 épisodes**

[Épisode 1 : Découverte de la région et terroir de sables](https://open.spotify.com/episode/10tdxf3nHqTghsTMUbjgVX?ref=au-comptoir.com)

[Épisode 2 : le silex](https://open.spotify.com/episode/68unDObCNc2i9zl15ECQgC?ref=au-comptoir.com)

[Épisode 3 : le calcaire](https://open.spotify.com/episode/1MzLgVvX3Q9EKQv55Mdh48?ref=au-comptoir.com)

[Épisode 4 : la marne argilo-calcaire](https://open.spotify.com/episode/6UeAPwVbBeyo7T9jyLyQuT?ref=au-comptoir.com)

Merci à Lorenz Plassmann pour le montage et l’habillage sonore, merci à Margaux Barba pour la création graphique. Merci au BIVC, les vins du Centre-Loire pour leur confiance une fois de plus renouvelée. Et enfin merci à Franck Thomas Formation pour le soutien sur ce projet.