Le GlouGlou, l'app d'accords mets & vins utilisée par la team

Gratuite, sans pub, sans compte à créer. La rédaction d’Au Comptoir s’en sert pour savoir quoi ouvrir ou quoi cuisiner. On vous explique pourquoi.

On teste beaucoup d’applis vin à Au Comptoir. La plupart ressemblent à des catalogues de fiches techniques ou à des vitrines de cavistes déguisées. Le GlouGlou part d’ailleurs : de ce que vous avez sous la main, ou de ce qui vous fait envie. Plus de 200 appellations, des centaines d’accords, toujours expliqués en français courant. Et une réponse en trente secondes.

Quatre façons de vous en servir

Vous savez ce que vous mangez

Entrez le plat, l’app remonte les appellations et les styles de vin qui vont avec, et vous explique pourquoi. Paella, raclette, curry vert : c’est sur les accords compliqués qu’elle est la plus utile. Vous pouvez filtrer par ingrédient, type de cuisine ou saveur dominante.

Vous avez déjà la bouteille

Un chenin de Loire qui traîne, un bandol qu’on vous a offert : l’app vous dit quoi cuisiner autour, et pourquoi ça marche. C’est la fonction qu’on utilise le plus à la rédaction, et aucune autre app ne la fait aussi bien.

Vous fêtez quelque chose

Un anniversaire, une promotion, ou un dimanche pluvieux qui mérite mieux qu’une tisane. L’app propose des idées par occasion, avec ou sans alcool.

Vous voulez comprendre un peu plus

Le B.A.BA du vin : tanins, sulfites, température de service, cépages, régions. Des articles courts, sans vocabulaire pompeux. Ce qu’on aurait tous aimé avoir en commençant à déguster, et pas seulement pour briller en société.

Plus vous l'utilisez, plus elle tombe juste

Notez ce que vous goûtez (adoré, aimé, bof) et les recommandations s’ajustent à vos goûts.

Vin et saumon fumé, l’accord qui semble résister à toute entente.

Deux écoles de pensée pour cet accord hautement périlleux — et une troisième, celle d’Au Comptoir, toujours là où on ne l’attend pas. À vous de choisir.

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