Mis en exergue
Top 10 des glaciers de ouf
Si vous on dit qu’ Au Comptoir, on ne suce pas que des glaçons, vous pouvez nous croire ! Cet été, pas de pitié pour les boules, bâtonnets et autres coupes glacées, dont Marcelle a tiré la fine fleur pour vos beaux yeux, où que vous soyez. 1. Emkipop Coloré et
Sélection de ch'nins et rosés qui vont bien
Du ch'nin au rosé, il y a plusieurs chemins mais tous deux mènent à de grands plaisirs gustatifs. Dans cette sélection, nous vous proposons les cuvées de rosés ainsi que les cuvées de chenin blanc de Loire que l'on déguste sans se faire prier. Une fois
Le Xinomavro : le couteau suisse grec
Oubliez les clichés du vin de table tiédasse très acide et très tannique, siroté sous une tonnelle en 1984. Ce cépage au nom de super-héros sait absolument tout faire et conquiert les tables du monde entier.
Toute la vérité sur le vin rosé
Le rosé ne serait pas du vin selon un panel, souvent rencontré de « Mr. je sais tout » à la grosse cave bien pleine de belles étiquettes. Bref, on vous révèle ici les beautés du rosé.
Des canons au pays des lions
Le vignoble sud-africain s’ancre comme une destination hors norme où le dépaysement se boit à grosses goulées avec pour seule et unique ambition : flanquer une bonne leçon de modestie à la vieille Europe
Top 10 des glaciers de ouf
Si vous on dit qu’ Au Comptoir, on ne suce pas que des glaçons, vous pouvez nous croire ! Cet été, pas de pitié pour les boules, bâtonnets et autres coupes glacées, dont Marcelle a tiré la fine fleur pour vos beaux yeux, où que vous soyez. 1. Emkipop Coloré et
Top 4 des produits italiens d’Au Comptoir
Mozza, pesto, tomates séchées, pasta : forte d’un héritage italien familial, Marcelle a bourlingué dans les rayons des épiceries fines et supermarchés pour trouver la crème de la crème des produits qui vont ambiancer les vacances. Suivez la guide !
La petite histoire du kebab
Pour connaître l’histoire mystérieuse du roi des döner, Marcelle est allée chercher jusqu’aux confins de l’Empire ottoman… et chez le meilleur “kebap usta” d’Istanbul !
Les odeurs de l’été : l’herbe coupée
Il ne doit pas être loin de 15 h, la table est débarrassée et le lave-vaisselle lancé. Vous êtes dans le jardin, tranquillement vautré dans une chaise longue avec un livre dont les mots commencent étrangement à vous bercer… quand un vrombissement vous tire de cette délicieuse torpeur. C’
Les odeurs de l’été : La piscine
Un parfum de chlore flotte sur mes meilleurs souvenirs d’été. Je trouverais ça plus romantique d’écrire « un parfum de bord de mer » mais que voulez-vous. Mes premiers (et uniques) saltos, mes premiers émois amoureux, mes plus belles parties de tarot: tout ça sentait bien moins les embruns
Les odeurs de l’été : l'essence
Cet été, Sarah vous parle des odeurs typiques des vacances d’été. Les siennes…et peut-être les vôtres, aussi. Cette semaine, l’essence.
Un parfum d’interdit
Vous trouvez que votre parfum ne sent plus comme avant ? Vous avez sûrement raison. Chaque année, des ingrédients basculent dans l’illégalité, obligeant les fragrances qui en contiennent à être « reformulées ».
Alcool, cigare et Chesterfield
Parfois les alliances de dégustation se réalisent plutôt avec des choses qu'on fume, plus que des choses qu’on mange. Voici quelques bonnes idées.
Que boire avec une paëlla
Du riz rond et jaune, des légumes du soleil, un exquis méli-mélo de viandes et de produits de la mer, rehaussés par de savoureuses épices : quoi de mieux qu’une paëlla pour mettre tout le monde d’accord ? Le hic de cette spécialité culinaire traditionnelle espagnole ? Eh bien, tous
Qu’est-ce qu’on boit avec une pizza ?
Ce mois d’avril, Au Comptoir met en avant les femmes, celles du vin, celles de la gastronomie, celles du monde des odeurs et toutes les autres. Alors il m’a semblé indispensable de mettre à l’honneur la pizza. Reine de la gastronomie italienne, indispensable des soirées flemme et
Que peut-on boire avec des endives, bon sang ?
L'enfer, c'est l'endive. Mais pourquoi est-il si affreux à marier ce légume? On vous propose tout de même quelques alternatives pour accorder ce mets croquant.
Avez-vous déjà goûté un vin assemblé par une IA ?
Moi oui. Est-ce que c'était bon ? Au grand désarroi de la jeune réac' anti-progrès technologique que je suis souvent, je dois dire que le vin était bon. Alors non, ce n'est pas le vin du siècle à se taper le c%# par terre,
Hypnotique café turc
Je ne bois pas de café. Et pourtant, j'ai toujours été fascinée par son odeur, autant que par ses techniques de production, jalousement défendues par celles et ceux qui le boivent au quotidien (coucou les Italiens). Lors de mon récent voyage en Arménie, j'ai assisté à
Voyage dans le millésime 2023
Pruneau, figue séchée avec une pointe végétale et une fraîcheur surprenante dans ce paradis du confit ? Pas de doute, vous êtes en 2023. Il y a des millésimes qu'on identifie au premier sniff avant même de savoir d'où vient la bouteille. 2023, en fait partie. Un
Du charbon au charbonnay : le vin qui pousse sur les terrils du Nord
Il y a des idées qui, sur le papier, ressemblent à une blague de comptoir. Planter de la vigne sur des tas de déblais miniers, à 95 mètres de hauteur, dans le Nord-Pas-de-Calais, une région qu'on n'associe pas spontanément aux grands terroirs viticoles