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Écouter le vin : la puissance de la dégustation intuitive

Il existe plusieurs façons d'enseigner la dégustation du vin. Cette toute dernière méthode, par l'intuition, vaut le détour, on vous explique.

Homme avec une loupe
Photo @marten-newhall

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Cépage raisin noir

Cépages : les stars et les mal-aimés

Pourquoi certains cépages semblent être les rois du monde et d’autres relégués au rang de « sous-catégorie » ? On vous parle de ces préjugés sur les raisins.

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