🎬 NEZ À NEZ - ép5 : Fraise ou banane ?
Et vous plutôt fraise ou banane certains gamay du Beaujolais ?
Leslie Brochot
Est-on plus vite ivre en avion ?
Qui n'a pas déjà expérimenté la sensation étrange d'une ivresse terriblement plus rapide en avion ? Leslie à enquêté pour voir si c'était du lard ou du cochon.
Casse-croûte de vendange !
Septembre 2023 - 9h47 - Dans le chai du domaine de la Marinière où j'enfilais le rôle de la stagiaire de 3ème pour suivre une semaine de vinification avec Boris Desbourdes, le vigneron. C'est mon premier jour. J'entends qu'on m'appelle. "Leslie,
La clope tue-t-elle le goût ?
Un vrai enjeu civilisationnel de notre époque : la petite clope en sirotant un verre de vin bousille-t-elle les palais ? Fumer donne-t-il aux vins un goût amer ?
Le pinot blanc, gros naze ou petit malin ?
Habitué à faire profil bas, le pinot blanc fait office de figurant parmi ses exubérants copains capiteux blancs d'Alsace. Mais ça, c'était avant !
🎙 Jus de Caillou en Nouvelle-Zélande
Pour cette nouvelle série, je vous emmène loin, très loin. À l’autre bout de la Terre, même. J’ai eu la chance de passer un mois en Nouvelle-Zélande et, bien qu’en vacances, je suis évidemment allée me balader dans les domaines viticoles et tripoter les sols. Alors
Sélection de ch'nins et rosés qui vont bien
Du ch'nin au rosé, il y a plusieurs chemins mais tous deux mènent à de grands plaisirs gustatifs. Dans cette sélection, nous vous proposons les cuvées de rosés ainsi que les cuvées de chenin blanc de Loire que l'on déguste sans se faire prier. Une fois
Toute la vérité sur le vin rosé
Le rosé ne serait pas du vin selon un panel, souvent rencontré de « Mr. je sais tout » à la grosse cave bien pleine de belles étiquettes. Bref, on vous révèle ici les beautés du rosé.
Avez-vous déjà goûté un vin assemblé par une IA ?
Moi oui. Est-ce que c'était bon ? Au grand désarroi de la jeune réac' anti-progrès technologique que je suis souvent, je dois dire que le vin était bon. Alors non, ce n'est pas le vin du siècle à se taper le c%# par terre,
Sélection des vins d'été croquants à souhait
On continue à vous distiller nos recos des beaux canons de l'été à déguster sans chichi. Une fois de plus, pas de millésime sur cette sélection car, d'année en année, les extractions douces et le travail méticuleux des producteurs proposés ici assurent la constance de la
Italesse : le terroir dans le verre
Je vais vous parler aujourd'hui de l'importance du choix de verre pour sublimer les expressions d'un terroir dans le vin. Italesse, ça vous parle ? Italesse, c'est une marque de verrerie italienne que j'ai découverte en 2025, et qui m'
Sélection des vins d'été à consommer les yeux fermés !
L'été appartient à celles et ceux qui se couchent tard. Les petites et grandes tablées qui s'étirent, les verres qu'on remplit deux fois plus que prévu. Alors, cet été on n'abandonne pas la filière. On a dégusté plus d'une centaine
Du charbon au charbonnay : le vin qui pousse sur les terrils du Nord
Il y a des idées qui, sur le papier, ressemblent à une blague de comptoir. Planter de la vigne sur des tas de déblais miniers, à 95 mètres de hauteur, dans le Nord-Pas-de-Calais, une région qu'on n'associe pas spontanément aux grands terroirs viticoles
Alcool, cigare et Chesterfield
Parfois les alliances de dégustation se réalisent plutôt avec des choses qu'on fume, plus que des choses qu’on mange. Voici quelques bonnes idées.
Ballon de rouge vs ballon de proto, tout fout le camp !
Hier 22 juin, au lendemain de la fête de la musique, j'ai eu le malheur d'arpenter la rue de Rivoli. Les déchets, ok, c'est naze ! Mais ce qui m'a frappée, ce sont les centaines de bonbonnes de gaz, du protoxyde d'