Quand le cash fait tâche !
Le divorce entre espèces et restauration est-il pour demain? Pour combien de temps pourra-t-on encore payer cash dans les restaurants et les bars ? Marcelle a été faire le tour des popotes…Et des tiroirs-caisses.
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Est-ce que les sommeliers finissent toujours bourrés ?
Certains sommeliers de mon entourage goûtent jusqu'à 14 000 vins par an. J'ai fait le calcul, ça fait en moyenne : 1166 vins par mois et 38 vins par jour tous les jours. Ça calme non ! Mais alors, comment faire pour ne pas finir aux urgences ou dans le caniveau après un an ou deux dans le métier ?
Moonshine : le roi des alcools clandestins
Ici, on fabrique du moonshine: un alcool clandestin si fort qu’il pouvait autrefois servir à la fois de boisson, de désinfectant et probablement de carburant. Welcome to the Wild Wild West.
Vos papiers, s’il vous plaît !
Être vigneron sur une aire d’AOC, c’est accepter de remplir des cahiers des charges longs comme le bras et de se soumettre à une ribambelle de contrôles qui feraient pâlir d’envie un inspecteur des impôts en fin de carrière. Alors parfois...
Dernier
Le comptoir, théâtre de la désobéissance
« Un dernier verre, et on ferme ! » Une phrase que tout le monde a déjà entendue. Enfin… en théorie. Parce que dans la pratique, il est arrivé plus d'une fois que le fameux « dernier verre » dure une heure, voire deux… ou même toute une nuit. Rideau baissé, lumières tamisées,
Alcool, cigare et Chesterfield
Parfois les alliances de dégustation se réalisent plutôt avec des choses qu'on fume, plus que des choses qu’on mange. Voici quelques bonnes idées.
De la weed dans son salon !
La nouvelle mode est au zushi… Mal orthographié ?! Que nenni ! Cette variété complètement vegan est un plant de cannabis, de Marie-Jeanne, de weed, enfin ! Et sa fumée… Interdite ? Au contraire ! Elle a le vent en poupe, du moins en parfumerie. L’inspiration est simple, collons notre nez sur Cannabis
Quels vins va-t-on croiser à la G(am)AY PRIDE ?
Ce samedi, c'est la Gay Pride. J'ai demandé à quelques-uns de mes potes gays quels vins ils comptaient boire pour l'apéro avant la soirée. Bien sûr, ils se sont tous moqués : aucun d'eux n'avait prévu de boire du vin.