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Au Comptoir était en direct du Salon de l'agriculture à Paris pour discuter avec Stéphanie Piot : Déléguée adjointe de Vins & Société, l’association des acteurs et actrice de la vigne et du vin. Diane Souquière : Journaliste experte vin & ingénieure agronome et Joel Boueilh : Président des vignerons coopérateurs de France.
Dans cette émission il sera donc question de vin.
Le vin, qui est bien plus qu’une boisson.
C’est une table qu’on partage, un paysage qu’on traverse, une histoire de famille.
Et pourtant… aujourd’hui, quelque chose change.
En France, on boit moins de vin. Beaucoup moins Les jeunes générations s’en détournent. On parle santé, sobriété, nouvelles habitudes. On parle bière artisanale, cocktails, sans alcool, et ils séduisent de plus en plus.
Le vin, lui, semble parfois coincé entre tradition, image élitiste… et perte de repères.
Alors faut-il s’inquiéter ? Ou y voir une formidable occasion de se réinventer ?
Comment parler de plaisir sans excès ? Comment rendre le vin plus simple, plus durable ? Et si ceux qu’on entend moins, les caves coopératives, les vignerons collectifs, les acteurs locaux, détenaient une partie de la solution ?
Pendant cette émission, on se pose une question toute simple :
le vin peut-il encore séduire… et comment ?
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