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On vous explique d’où viennent ces notes étranges de pipi de chat que l’on sent parfois dans certains vins blancs. Et comme ça fait un peu mauvais genre de dire, en pleine dégustation, que ça sent la litière, on vous propose des alternatives odorantes… Qui sont en fait les mêmes odeurs.
Buis, bourgeons de cassis, pamplemousse, café froid, transpiration dans un mauvais polyester. Eh oui, toutes ces odeurs ont un lien.
Comment faire pour isoler les odeurs ?
"Le nez est un muscle qui se travaille"
Et les coffrets du Nez du vin sont un excellent moyen de le développer, d’apprendre à discerner et reconnaître les odeurs.
Alors au boulot : sentez ! 👃
Nez à Nez, votre mini série olfactive qui vous explique les odeurs. Une collaboration en trio avec Le Nez du vin - les éditions Jean Lenoir avec Viva Lenoir - directrice générale, Leslie Brochot - fondatrice d'Au Comptoir, et Aglaé Nicolas - créateure et parfumeure
Montage réalisé par YasefanProd
Merci à la cave du Lotofwine à paris d'avoir accueilli Leslie.
Rendez-vous au prochain épisode.
