Petit guide d’une aventure hédoniste en Crète
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Quand le cash fait tâche !
Le divorce entre espèces et restauration est-il pour demain? Pour combien de temps pourra-t-on encore payer cash dans les restaurants et les bars ? Marcelle a été faire le tour des popotes…Et des tiroirs-caisses.
Est-ce que les sommeliers finissent toujours bourrés ?
Certains sommeliers de mon entourage goûtent jusqu'à 14 000 vins par an. J'ai fait le calcul, ça fait en moyenne : 1166 vins par mois et 38 vins par jour tous les jours. Ça calme non ! Mais alors, comment faire pour ne pas finir aux urgences ou dans le caniveau après un an ou deux dans le métier ?
Moonshine : le roi des alcools clandestins
Ici, on fabrique du moonshine: un alcool clandestin si fort qu’il pouvait autrefois servir à la fois de boisson, de désinfectant et probablement de carburant. Welcome to the Wild Wild West.
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Le lavash qu’on mâche
Le lavash, ce n’est pas le nom d’une lessive portugaise. Même : ça se mange ! C’est en Arménie que j’ai découvert ce pain traditionnel, même s’il a tendance à être consommé dans tout le Moyen-Orient, et notamment en Iran, d’où il serait originaire. Niveau
Les odeurs de l’été : l'essence
Cet été, Sarah vous parle d’une odeur typique des vacances d’été. Les siennes…et peut-être les vôtres, aussi. Cette semaine, l’essence.
Du charbon au charbonnay : le vin qui pousse sur les terrils du Nord
Il y a des idées qui, sur le papier, ressemblent à une blague de comptoir. Planter de la vigne sur des tas de déblais miniers, à 95 mètres de hauteur, dans le Nord-Pas-de-Calais, une région qu'on n'associe pas spontanément aux grands terroirs viticoles
🎬 Le coup de gueule à Jéjé - Voyage dans le Bordelais
Allez, c'est l'été ! Notre Jéjé national relâche la pression et vous propose un petit voyage en deux parties dans le bordelais qui l'aime, qu'il adore.