🎙 Saga "Plus belle la vigne" - épisode 5 : les vendanges
Romain nous explique comment se préparent les vendanges et quels sont les aléas possibles à ce stade de la compétition, où tout est quasiment joué.
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Incomparable silex, croquants calcaires, fondantes marnes kimméridgiennes et délicat sable, découvrez les grands terroirs du Centre-Loire
🎙 Saga "Plus belle la vigne" - épisode 4
Romain nous raconte la vie de la vigne en été : les préoccupations, les espoirs. La véraison approche ou est en cours, dernière ligne droite avant les vendanges.
🎙 Une femme, du vin, des rencontres à l’infini.
Laissez-moi vous (re)présenter Marine Descombe, vigneronne des domaines de la famille Descombe.
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Une cuisine à réveiller les morts
Pour clore cette fantomatique thématique Esprit es-tu là ?, Marcelle a fouillé dans ses souvenirs de banquets de funérailles et de plats de deuils. Un sujet moins sépulcral que consolateur.
TOP des livres – L’esprit du gras
Voici une sélection de trois livres adipeux à souhait pour se graisser le cervelet !
La biodynamie à leurs façons
Ici il s’agit de donner la parole à des vignerons qui ont su se saisir du concept de la biodynamie à leur façon. Il s’agit d’écouter des artistes sans chercher à analyser leur degré de folie.
Top des cafés où aller travailler quand il est encore un peu trop tôt pour boire (du vin)
☕️ Cafeothèque - 52 Rue de l'Hôtel-de-Ville, 75004 Paris Très bon café qui vient de partout dans le monde (sauf de Corée du Nord). Ambiance chill. Intérieur roots (oui, oui) et confortable. Sur les murs, chaque mois, une expo temporaire différente. Lorsqu’il y a du soleil, il faut