La Love Story de la greffe
L’histoire de la greffe des ceps de vigne est celle d’un amour forcé mais nécessaire.
Au Comptoir
Les accords mets et vin les plus sensuels
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ; dis-moi ce que tu bois, je te dirai où tu vas.
L'Astro chaud de juin 2025 (par notre Irma d'Au Comptoir)
Entre soleil et cocktails, assurez-vous d'avoir toutes les cartes en main pour ne pas passer à coté de The rencontre of a life.
Top 12 des lieux où grignoter japonais à Paris
Voici quelques lieux incontournables pour grignoter le Japon sans prendre l’avion.
Où trouver du vin japonais ?
Liste non exhaustive des endroits (principalement parisiens on s'excuse) où essayer de trouver quelques canons japonais pour épancher la soif de curiosité.
Les secrets du saké : techniques et fabrication
Vu comment le saké était produit à l’époque, on comprend pourquoi il n’a pas conquis le monde si rapidement ! Mais le vent tourne.
Le Cas Cahuète ! Le gros lourd
Notre cahuète de comptoir se transforme en relou de comptoir. Jusqu’où ira-t-elle ?
Café japonais, le meilleur café du monde ?
Le saviez-vous? Le Japon est un des pays les plus pointus dans l’art du café, c'est fou non?
🎙 Saga "Plus belle la vigne" - épisode 2
Les bourgeons sont de sortie ! Dans ce deuxième épisode de Plus belle la vigne, Romain nous guide et nous explique les mouvements à la vigne du mois d’avril, ainsi que le travail à venir. La période est sensible : tout le monde croise les doigts pour que ce début de
Le saké fait société à Paris
A la découverte d'un vrai club, avec des vrais adhérents qui se réuniraient autour d’événements liés au saké, mais pas seulement.
Le Mesnil-sur-Oger-Tokyo Express
Tout commence il y a trente ans avec un coup de foudre instantané entre un homme et les japonais.
L'Astro de comptoir - mai 2025 (par notre Irma de Comptoir)
À chaque signe son saké
Top 10 des boissons pour vos premiers...
Premier RDV amoureux, avec un ou une ex, avec quelqu’un qui vous doit de l’argent et bien plus encore.
Vade retro sine alcohol
Le vin qui symbolise le sang du Christ doit être du jus de raisin fermenté pour être consacré, exit les abstinents.
🎙 Saga "Plus belle la vigne" - épisode 1
Notre chroniqueur viticulteur prend le micro d'Au Comptoir chaque mois pour vous raconter, en direct de ses vignes et de son chai, tout ce qui s’y passe au quotidien. Dans cet épisode de Plus belle la vigne, Romain retrace les premiers mois de l’année et nous
Être caviste à l'heure de l'IA
Voici ce que pourrait donner l’IA appliquée au monde du vin d’ici une vingtaine d’années, perspective caviste.