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Moi c’est Valentine, et j’ai tout le temps faim. Et j’ai soif aussi.
Faim d’en apprendre plus sur les produits et soif de rencontrer de nouvelles personnes. Mon truc, c’est d’avoir les pieds dans le terroir, d’être au contact des vrais gens, loin des projecteurs, là où tout se passe mais où personne ne va. Je passe 90% de mon temps en vadrouille pour mieux comprendre l’origine de tout ce qui se retrouve dans nos assiettes. J’aime échanger, comprendre, décortiquer, avoir les mains pleines de boue, me gaver de fruits tout juste cueillis, manger de la charcuterie et déguster du vin à même la barrique.
Ce que je vais vous servir au comptoir ? Des anecdotes croustillantes sur des produits en direct du terrain, avec des infos, pas toujours utiles certes, mais qui vous permettront de vous coucher moins cons et de briller en société.
Alors à table et mangez avant que ça ne refroidisse !
Ma devise : « Tu me ressers un petit coup ? C’est marée basse ici »
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