Doit-on dire à son hôte qu’on n’aime pas son vin ?
Faut-il jouer la carte de la franchise ou celle de la diplomatie lorsqu’un hôte nous sert un vin qui ne nous plaît pas ? La question est plus délicate qu’il n’y paraît. Dire la vérité, oui… mais comment, et à quel prix ?
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Vos papiers, s’il vous plaît !
Être vigneron sur une aire d’AOC, c’est accepter de remplir des cahiers des charges longs comme le bras et de se soumettre à une ribambelle de contrôles qui feraient pâlir d’envie un inspecteur des impôts en fin de carrière. Alors parfois...
En état d'ivresse
En ce mois de juin, Au Comptoir, on est sur le fil. Un pied du « bon côté » et un autre dans l'illégalité. Et parce que l'ivresse modérée, si tant est qu'elle soit possible, est une irrésistible invitation aux sensations, passons en revue nos cinq sens sous l'effet de l'alcool.
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Lettre ouverte et appétante de Lara à son cépage préféré.
En mai, visitons ce qui nous plaît
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