Maki vs Sushi - la battle de deux délices
Maki est l’apocope de makimono, « chose roulée », et sushi signifie à la fois « aigre » et « longue vie ». Qui sera le meilleur?
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Noël passe à table
Surnommée “la mère Noël” par sa famille, Marcelle a enquêté sur les traditions d’hier et d’aujourd’hui entre la crèche et la boule de gui… plus dingues que dindes.
Quand l’assiette fait de la résistance !
En temps de guerre, de siège ou d’épidémies, astuces et ersatzs se substituent à la panique première. À travers petite et grande Histoire, Marcelle a rassemblé des morceaux de résistances culinaires… Souvent solidaires.
Une cuisine à réveiller les morts
Pour clore cette fantomatique thématique Esprit es-tu là ?, Marcelle a fouillé dans ses souvenirs de banquets de funérailles et de plats de deuils. Un sujet moins sépulcral que consolateur.
Culture frite, l'esprit du gras
Depuis les champs mexicains jusqu’aux friteuses des frietkot du Nord, la frite, c’est toute une histoire ! Pour célébrer l’esprit fritier et cette culture grassouillette qui a mis le monde entier à genoux et contribué à la légende dorée du roi burger, voici une frito-chronologie signée Marcelle. Issu
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