Au Comptoir on bouffe de tout tant que c'est goutu. Ici retrouvez nos articles sur tout ce qui se mange, des cacahuètes aux plats des grands chefs.
Dans un recoin du 17ème plutôt morne, ce bistrot d’angle à la façade céladon fait du zizir aux mirettes. Par la vitre, on aperçoit un comptoir, des tables patinées, et quand on entre, on découvre le pot-aux-roses : une splendide cave voûtée qui abrite une cuisine semi-ouverte où frétille le
Commercialisé en grandes surfaces sous la forme d’une escalope panée fourrée d’un fromage fondu et d’une tranche de jambon au rose suspect, le cordon bleu ne rend pas hommage à la formule qui consacre le bon cuistot. Si son nom désignait autrefois un accessoire de la haute
Cette saveur qu'on déteste petit et dont on se délecte plus grand. Cet article interroge notre rapport à l’amertume, longue à apprivoiser et profondément variable selon chacun.
Faut que ça coule ! Notre top 3 ( +1 mystère ) des cordons-bleus qui ramène la coupe à la maison. 1 - Le plus terroir En Alsace, on aime la choucroute, certes mais aussi le bibelskaes, le baeckhoffe et surtout…Le cordon bleu! Plus veau que volaille, parfois garni de munster, affichant
Ah, les légumes et le vin... Ennemi d'un jour ne veut pas dire ennemi de toujours. Mais pourquoi est-ce tout de même plus retors d'accorder un poireau qu'une bavette ?
L’histoire des épices est riche, fantasmagorique, exaltante... on vous dévoile ces grandes invitations à la séduction.
L’année commence à peine, et les agios menacent déjà ? Au lieu de soupirer avec fatalisme un « on va faire des pâtes », suivez les 10 commandements de Marcelle pour briller en cuisine, même quand les poches sont vides.
Surnommée “la mère Noël” par sa famille, Marcelle a enquêté sur les traditions d’hier et d’aujourd’hui entre la crèche et la boule de gui… plus dingues que dindes.
En temps de guerre, de siège ou d’épidémies, astuces et ersatzs se substituent à la panique première. À travers petite et grande Histoire, Marcelle a rassemblé des morceaux de résistances culinaires… Souvent solidaires.
Pour clore cette fantomatique thématique Esprit es-tu là ?, Marcelle a fouillé dans ses souvenirs de banquets de funérailles et de plats de deuils. Un sujet moins sépulcral que consolateur.
Depuis les champs mexicains jusqu’aux friteuses des frietkot du Nord, la frite, c’est toute une histoire ! Pour célébrer l’esprit fritier et cette culture grassouillette qui a mis le monde entier à genoux et contribué à la légende dorée du roi burger, voici une frito-chronologie signée Marcelle. Issu
« Le mi-cuit est une très bonne expression alimentaire pour évoquer la qualité culinaire ou littéraire » et le Kink de Brecht Evens se situe à la frontière des deux — dans l’expérience du chocolat. Un truc qui croque et qui fond. Découvrez l'envers du fondant de ses kink.
Un menu à 20 € pas plus ? À Paris et alentour, Marcelle écume de sa fourchette curieuse les tables où croûter goulument ! Voici 3 tables à s’offrir le midi pour deux billets de 10 €. Suivez la guide ! Le plus cool : Jamrock Avec ses airs de beach shack, cette petite table
Qui de mieux que l’hypersensible auteur de Éloge des Mousses pour ouvrir la toute première chronique de « God Save The Kink » ? L'auteur nous livre deux anecdotes juteuses, animales et sensibles de son répertoire personnel.
Lundi, il est 8h40, les balayeurs sont pleins de balais et les touristes roupillent encore quand Montmartre s’éveille. Pourtant, dans les vieux murs de la Bonne Franquette, ça bourdonne sec ! Ce rendez-vous de la rentrée qui sent bon le cochon, c’est le mâchon Saucisse, qui rassemble mes consœurs
Trop convenu, trop brûlé, trop balek, trop fermenté, trop peu... Voici un petit récap’ du too much à table.
