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Matez-moi cette sélection de livres color block qui vont pimper vos banquets de jours fériés !
Puisant dans la nature des recettes qui donnent plus la pêche que de remontées gastriques, ces ouvrages chamarrés affichent la couleur, pour des assiettes inventives qui osent sortir du ton sur ton.
1 - Le plus pigmenté
Formée en histoire de l'art, la designeuse culinaire Eve Cardi a l'œil artiste. Pour ce livre color block, les nuances pastels et couleurs primaires se retrouvent dans l'assiette, agissant sur l'humeur et les papilles. Un pari aussi bon que joli ! Color Food, Eve Cardi, Flammarion, 24,90 €
2 - Le plus archipelé
Gai et encyclopédique, ce livre ose le fluo mais aussi l'impossible : recenser les recettes de l'immense archipel des Caraïbes, de Saint-Vincent-les-Grenadines à Cuba. Une ode relevée à l'extraordinaire culture culinaire caribéenne ! Caraïbes : le livre de cuisine, Rawlston Williams, Phaidon
3 - Le plus nature
De la haute cuisine qui n'a pas peur de bazarder le registre plutôt marron des viandards pour un shot de chlorophylle bienvenu ? C'est ce qu'a souhaité Jean Sulpice, chef doublement étoilé de l'Auberge du Père Bise. Un livre vert gazon qui puise dans les couleurs stridulentes du verger, de la forêt et du potager. Nature - Racines - Cueillir, Jean Sulpice, La Martinière, 45,90 €
