Dessinateur, illustrateur, graphiste, je mets mon stylo au service du comptoir, en particulier de notre héros Cahuète et de sa petite bande qui se réunit régulièrement à l’heure de l’apéro.
J’aime la bonne bouffe, les bons barbecues, les moments de convivialité avec mes proches.
Ma devise : « J’aime pas la gueule de bois, c’est pour ça que je ne suis pas menuisier. »
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Au Comptoir est un média indépendant où on discute du bien boire, du bien manger et du bien vivre. Un espace où les verres s’entrechoquent, où les assiettes se partagent, où les conversations fusent sans filtre ni frontières. Au Comptoir, nous célébrons les vins qui racontent un terroir, les
Je ne suis autre que la fondatrice d'Au Comptoir, ça calme n'est-ce pas ? Mais avant ça, j'ai fait d'autres choses, vous vous doutez bien. Experte reconnue dans l'univers du vin, je suis consultante, formatrice et auteure. J'ai commis
Je suis autrice et journaliste culinaire, j’agite ma fourchette pour une tripotée de grands médias et de guides. À mon actif Le Figaro, le Monde, Time Out, le Fooding, C’est Meilleur quand c’est Bon, et quelques autres canards bien laqués. Pas peu fière d’avoir reçu le
Je suis moi. Ce qui est aussi curieux qu’évident d’être soi à une époque où il est difficile de répondre à la question « Qui suis-je ? » J’écris des livres, je bois du vin, je danse parfois, j’aime chuchoter, trouver des idées et m’amuser, parce que c’
Vous avez déjà goûté un vin rouge en terrasse à 22° ? Non ? Allez en Espagne, ça vaut le détour. Bon, mais c’est pas parce que les Espagnols ont le sang chaud et le palais en téflon qu’il faut tout supporter. Le service d’un vin à la bonne température est essentiel. On décrypte.
Le Byrrh, ce cousin inclassable de la famille apéro. Celui qu’on ne sait jamais trop où ranger sur l’étagère. Tu penses que c’est un vermouth, mais ce n’en est pas un. C’est un bitter à base de vin, c’est unique et c’est surtout
L'enfer, c'est l'endive. Mais pourquoi est-il si affreux à marier ce légume? On vous propose tout de même quelques alternatives pour accorder ce mets croquant.
Je suis connu pour mes qualités multisensorielles, ma capacité d’adaptation au climat du Grand Sud et, au-delà, à de nombreux microclimats à travers le monde. Longtemps relégué à un rôle discret dans les assemblages, je connais aujourd’hui une véritable renaissance. J’exprime avec finesse, fraîcheur et authenticité les
