Le Xinomavro : le couteau suisse grec
Oubliez les clichés du vin de table tiédasse très acide et très tannique, siroté sous une tonnelle en 1984. Ce cépage au nom de super-héros sait absolument tout faire et conquiert les tables du monde entier.
Lié
Peur panique du caviste
Nous sommes samedi, vous êtes attendu à un dîner chez des amis. Vous avez lu le post Insta d’Alicia Dorey, journaliste vin, disant : « Oui, vraiment, apporter une bouteille chamboule le menu de l’autre, il vaut mieux envoyer des fleurs le lendemain », mais vous n’êtes pas d’accord
His name is Figeac, Château Figeac !
Parce qu’il est bon de se laisser surprendre par un accueil, un nectar, voici une autre façon de voir l’un des plus grands châteaux de Saint-Émilion. Bienvenue au Château Figeac.
Écouter le vin : la puissance de la dégustation intuitive
Il existe plusieurs façons d'enseigner la dégustation du vin. Cette toute dernière méthode, par l'intuition, vaut le détour, on vous explique.
Cépages : les stars et les mal-aimés
Pourquoi certains cépages semblent être les rois du monde et d’autres relégués au rang de « sous-catégorie » ? On vous parle de ces préjugés sur les raisins.
Dernier
L'édito d'octobre d'Éric : avec émotion !
Dans le monde du vin, il y a un vocabulaire d’une précision redoutable : robe, attaque, tanins soyeux, finale persistante, notes de cuir, de sous-bois, de pierre à fusil… Et bien sûr on note sur 20, sur 100, on attribue des étoiles, des médailles, des coups de cœur. Bref,
Au Comptoir s'associe avec l'application Le GlouGlou
Aujourd’hui on lève nos verres pour vous annoncer une grande nouvelle. Ça fait un moment que ça mijote dans les marmites, et ça y est ! On allie nos forces avec Le GlouGlou ! THE app’ pour les hédonistes que vous êtes. On teste un bon paquet d’applications vin Au
🍷 On déguste Bordeaux - les vins blancs doux et fruités
Mes débuts dans le monde du vin se situent à Bordeaux, pendant mes années en école d’ingénieur agricole. Même si ça remonte, j’ai gardé un attachement fort aux vins qui ont initié mon palais. Et notamment à une catégorie que l’on ne regarde clairement plus assez aujourd’
Patrimonio se déguste à Paris : soirée rencontre
Le début d'une belle et longue série de RDV savoureux !