Les 10 commandements pour se faire plaisir en cuisinant avec peu de moyens
L’année commence à peine, et les agios menacent déjà ? Au lieu de soupirer avec fatalisme un « on va faire des pâtes », suivez les 10 commandements de Marcelle pour briller en cuisine, même quand les poches sont vides.
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Quand les toques se la pètent
Marcelle est allée enquêter du côté des toqués qui ont pris le melon ! De Bocuse à Top Chef, elle passe au crible les maîtres queux qui se la racontent grave. Mieux vaut en rire (ou pas).
Quand les clients poussent le bouchon un peu trop loin !
Trop snob, mal embouchés ou de mauvaise foi, les clients sont parfois le pire cauchemar des chefs de rang, sommeliers et autres tauliers de bistrot.
Plats d’été et et beaux canons à prix mignon
En août, on cherche la facilité côté solide et la joie côté liquide. Ça tombe bien, Marcelle a réuni les deux pour finir l’été en beauté !
🍽️ Comptoir du mois : La Base
Au cœur des Batignolles, à l'ombre de La Fondation - un hôtel cinq-étoiles de son temps, La Base, joue les bistrots malins. Devanture contemporaine signée Roman & Williams, comptoir accueillant, bourdonnement ouaté : dès la porte poussée, on se sent à l’aise Blaise à la Base. Parée pour
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🍽️ Comptoir du mois : Eskal
Pour fêter la rentrée, Leslie et Marcelle se sont juchées sur les tabourets tout confort du sublime Eskal, nouveau venu du quartier de la Madeleine.
