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L'été appartient à celles et ceux qui se couchent tard.
Les petites et grandes tablées qui s'étirent, les verres qu'on remplit deux fois plus que prévu. Alors, cet été on n'abandonne pas la filière. On a dégusté plus d'une centaine de cuvées au profil estival, et on vous propose tout l'été une sélection à siroter, les yeux fermés, entre amis (ou en famille, on ne juge pas).
Pas de millésime sur cette sélection car, d'année en année, les extractions douces et le travail méticuleux de ces producteurs proposés ici assurent la constance de la qualité.
👉 Petite reco tout de même : ce sont des vins à boire dans leur jeunesse.
Les rouges de l'été - volume 1
Depuis quelques années, je dois avouer que ma passion pour le rosé estival laisse de plus en plus place à l'envie d'un rouge croquant, frais, digeste et gourmand. Et dans cette catégorie, les nouveaux styles de vin, toutes régions françaises confondues, excellent et regorgent de jolies pépites. En voici quelques-unes qui ont séduit mon palais.
- "Le Petit Boisson rouge" - Côtes du Rhône - Domaine Boisson
Carton plein pour ce vin simple et sans chichi, avec du fruit croquant qui s'invitera parfaitement sur vos tables d'apéro improvisées. Env. 10 €
- "Dacite" - Côtes du Forez - Les vins de la Madone
Indécent de plaisir. Bouquet de fleurs et bombe juteuse en bouche. Env. 14 €
- "À Fleur" - Côtes-du-Rhône - Domaine La Florane.
Dans les 3 couleurs c'est oui, mais gros coup de cœur pour le rouge friand d'assemblage de Grenache / Syrah / Cinsault / Carignan. Le petit fruit mûr est de sortie, on croque dans une belle cerise du sud. La rondeur est pleine de charme. Env. 11 €
- "Rouge des bois" - Saumur Champigny - Domaine La Chance
Juteux, fruit pulpeux, un joli grain de tanin juste serré ce qu'il faut pour retendre les papilles. Frais et salivant avec un doux poivré appétant qui te donne doucement envie de glisser à table. Env. 15 €
- "Morgon" - Morgon - Sébastien Besson
Un vin félin et séduisant. Nectar de fruits rouges et cerise noire. Beaucoup de juteux et de délicatesse pour ce vin qui ne manque pas de matière. Env. 20 €
- "Grille Midi" - Chiroubles - Domaine de la Grosse Pierre
Tout en finesse et en gourmandise, cet élégant gamay taquinera vos papilles, juste ce qu'il faut pour terminer la bouteille avant qu'elle se réchauffe. Env. 20 €
Le Corner Corse
Un été sans vins corses, c'est comme un peu comme une chips sans sel. Et bien que la production de rosé domine l'île de beauté, je vous conseille de vous attarder aussi sur les blancs et les rouges du quartier. Vermentino, Sciaccarellu, Niellucciu, rien qu'à écrire le nom de ces cépages autochtones, je salive.
- "Villa Maestracci blanc" - Calvi - Domaine Maestracci
50 nuances d'abricot, du noyau à la chair, en passant par la fleur. Délicieuse gourmandise avec une finale toastée. Env. 30 €
- "Mlle D" - Patrimonio rosé - Domaine Devichi
Quel caractère pour ce rosé saumoné, à l'image de Marie-Françoise la vigneronne. Le vin est un juste équilibre entre fraîcheur acidulée et mâche gourmande. 12 €
- "Misericordia" rouge - Patrimonio - Clos San Quilico
Dominé par le voluptueux Sciaccarellu, avec une pointe de Niellucciu pour renforcer le caractère corse et intense de fruits rouges et noirs. Grosse difficulté à ne pas en vouloir toujours plus. Env. 23,70 €
- "Fiumeseccu" - AOC Calvi - Domaine Alzipratu
En blanc, c'est oui. En rosé, c'est oui. En rouge, c'est oui. Plaisir immédiat et spontané pour cette trilogie élevée en inox, qui préserve le fruit frais et clinquant. Sapide et salivant. 12 à 15 € selon couleur.
- "Albore" - Patrimonio - Domaine Nicolas Mariotti Bindi
Équilibre entre la tension et les amers des agrumes, avec cette pointe d'amande amère qui claque à la corse. Finale saline qui installe le palais pour l'apéro. Env. 24 €
- "Rosumarinu" - Sartène - Domaine Sant Armettu
Incontournable domaine Corse, une invitation immédiate à lâcher prise et kiffer. De la fleur du maquis, des fruits mûrs à chair blanche, tout en gardant la tension minérale qu'il faut pour passer l'été désaltéré. Env. 23 €
