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On continue à vous distiller nos recos des beaux canons de l'été à déguster sans chichi.
Une fois de plus, pas de millésime sur cette sélection car, d'année en année, les extractions douces et le travail méticuleux des producteurs proposés ici assurent la constance de la qualité. 👉 Petite reco tout de même : ce sont des vins à boire dans leur jeunesse.
Corner Vin de France
Un vin de France c'est quoi ? Pas d'AOC, pas de cahier des charges contraignant, pas de région à revendiquer sur l'étiquette : Vin de France, c'est la catégorie la plus libre du vignoble hexagonal. Les vigneronnes et vignerons peuvent assembler des cépages et des parcelles venus de partout en France. Ils peuvent s'amuser à jouer avec les millésimes. C'est souvent un super terrain de jeu pour les créatifs et celles et ceux qui veulent sortir des sentiers parfois trop rigides des appellations. Si à une époque la valeur Vin de France était très hétérogène, elle est aujourd'hui, si ce n'est une valeur sûre, l'assurance de très belles découvertes et de très belles surprises à des prix plus que raisonnables. Voici nos chouchous.
- Eau de Rosée - Domaine Fondugues-Pradugues
Une plongée dans un bol d'agrumes et de pêche blanche. De ces rosés qui agacent les papilles pour un plaisir immédiat avec une jolie longueur détonante pour un rosé. 20 €
- Stratosphérique - Domaine Les Terres Blanches
Eh oui les blouges, ça y est, on les aime. Subtil mélange de chenin blanc et de cabernet franc pour un bel assemblage tonique, frais et acidulé. Env. 12 €
- Gavroche blanc - Château l'Ermite d'Auzan
Vif, clinquant et finement zesté, ce blanc de noirs de cinsault avec une pointe de muscat est le partenaire idéal de votre été. Env. 6,5 €
- L'Unique - Domaine Pierre Usseglio & Fils
On croque dans une cerise noire dodue et épicée. Un vin séducteur et intense dont on se délecte au coucher du soleil, pour faire remonter la température de la tablée. 14,50 €
- Poucèt - Château Del Ranq
Une cuvée qui ne se fait pas prier. Le juteux gourmand d'un grenache cinsault peu extrait mais qui a su conserver son caractère en bouche. Env. 17 €
- Loustic - vin de France - Emmanuel Haget
Du pineau d'aunis assemblé au jus de goutte de cabernet franc qui donne un véritable vin de soif juteux et introuvable à l'aveugle. Env. 16,30 €
- Grande cuvée rosé - Clos Teddi
De ces rosés raffinés qu'on déguste en mangeant. Frais et acidulé avec une pointe saline propre à certains grands vins corses. Env. 18 €
- Dilemme d'Achille - Domaine Santamaria
Une saignée de Niellucciu juteux et aérien, avec la pointe épicée sapide qui nous fait y revenir. Env. 21 €
- Espiègle - pétillant naturel - Domaine Sérol
Une cuvée qui porte bien son nom. Bulle fine et taquine qui excite le palais pour laisser place à des arômes de fruits blancs avec un trait de citronné. Env. 17 €
Rouges d'été (volume 2)
- La vie en rouge - AOP Sainte-Foy-Bordeaux - Château Hostens-Picant
Le duo cab-franc et merlot qui se déguste à gogo. Une attaque fraîche et croquante qui appelle la tablée de copains. 12,50 €
- Petit Accent - IGP Mont Baudile - Domaine de l'Accent
Délicieux panier de framboises et de mûres. Une fraicheur subtilement épicée et arrondie par un rapide passage en fût pour saupoudré d'un peu plus de gourmandise. Env. 12,50 €
- Cheverny Rouge - Cheverny - Hervé Villemade
Les maîtres mots : fruités, fraîcheur et gourmandise. Joli jus aux effluves de prunes et de fruits rouges avec une pointe de réglisse. Env. 15 €
- Jour de Soif - AOP Bourgueil - Domaine du Bel Air
Du jus en veux-tu en voilà. Du fruit plein la bouche avec une touche florale et cette pointe saline qui donne ce goût de reviens-y. Env. 16 €
- Banzaï - AOC Castillon Côtes de Bordeaux - Château Brandeau
Un Bordeaux 100% Merlot souple et juteux. Une cuvée éclatante de fruits rouges qui ne manque pas d'une belle profondeur de bouche. Env. 13 €
- Rouge de Schistes - Appellation Anjou Gamay - Terra Vita Vinum
Le vin de l'été qui se déguste à l'apéro et qui se prolonge jusqu'au BBQ. On mâche le fruit et on kiff sans complexe. Env. 16 €
Par Leslie Brochot
