S.O.S date - Wine saver : 8 vins pour 8 situation
A chaque situation son vin. Nous choisissons le vin adapté à votre "date".
Boire
Au Comptoir, on boit de tout et on en parle. Retrouvez ici nos articles sur le vin, la bière, les cocktails, et pourquoi pas, aussi, sur l'eau.
La petite histoire d’un élixir de plaisir
Il délie les langues, fait tomber les masques — et parfois les vêtements —, fait rougir les joues... Le vin, et l’ivresse qu’il procure, flirte avec les sens. Pourquoi le vin, plus que tout autre alcool, est-il aussi lié aux mythes et au plaisir ?
Carafer le vin pour mieux le rencontrer
Le carafage ne relève pas de la simple coquetterie séduisante ou d’un folklore traditionnel pour impressionner les convives, on vous fluidifie son rôle.
“Est-ce que tu bai… bois ?”
Amateurs de vin en quête d’amour, peut-on se rencontrer autour du sujet vino?
🎙 Saga "Plus belle la vigne" - épisode 3
Dans ce troisième épisode de Plus belle la vigne, Romain nous guide et nous explique les mouvements à la vigne du mois de mai, et on avance tranquillement sur le boulot à faire en juin. La période est toujours sensible, la pluie et la grêle flirtent avec les nerfs de
Interview du duo Denizot : des raisins, deux êtres et beaucoup de Love
Rencontre d’un immense couple formé à Sancerre, à la tête aujourd’hui d’un des domaines les plus exquis de l'appellation, le domaine Denizot.
La Love Story de la greffe
L’histoire de la greffe des ceps de vigne est celle d’un amour forcé mais nécessaire.
🎙 L'art de la dégustation du saké
Le saké est-il un bien meilleur alcool de table que le vin ? La rédaction d'Au Comptoir à enquêté.
L’interview de Jean-Marc Brignot : du Jura au Japon
Rencontre avec Jean-Marc Brignot, l’enfant terrible du vin nature, grand philosophe à la sensibilité rare.
Les secrets du saké : techniques et fabrication
Vu comment le saké était produit à l’époque, on comprend pourquoi il n’a pas conquis le monde si rapidement ! Mais le vent tourne.
Le Mesnil-sur-Oger-Tokyo Express
Tout commence il y a trente ans avec un coup de foudre instantané entre un homme et les japonais.
De l'Alsace au Japon : itinéraire d’un vin voyageur
« On ne produit pas des vins blancs mais des vins dorés ». Une punchline qui séduit le Japon, à moins que ce soit un poil plus ancien.
Japon : terre de saké en passe de devenir terre de vin
le Japon est devenu au cours de cette dernière décennie un vignoble fascinant, on vous y emmène.
Le cépage le plus planté au monde est japonais !
Vous aussi vous pensiez que c'était le Cabernet Sauvignon, loupé!
Le domaine OBORA, l'histoire d'un double lancement
L’histoire d’une rencontre, d’un double lancement et d’un duo qui relate dans nos verres ce que le Beaujolais a de plus moderne.
🎙 Saga "Plus belle la vigne" - épisode 1
Notre chroniqueur viticulteur prend le micro d'Au Comptoir chaque mois pour vous raconter, en direct de ses vignes et de son chai, tout ce qui s’y passe au quotidien. Dans cet épisode de Plus belle la vigne, Romain retrace les premiers mois de l’année et nous