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🍷 On déguste Bordeaux - les vins blancs ronds et complexes
A défaut de parler ballon rond, en ce moment à Bordeaux, on préfère parler de ballon de vin blanc rond. Originaire du cru local, j’ai longtemps été plus proche des blancs que des rouges. Plus accessibles pour les jeunes palais. Lorsque l’on parle de blanc bordelais, on associe
Quand les toques se la pètent
Marcelle est allée enquêter du côté des toqués qui ont pris le melon ! De Bocuse à Top Chef, elle passe au crible les maîtres queux qui se la racontent grave. Mieux vaut en rire (ou pas).
🍽️ Comptoir du mois : Eskal
Pour fêter la rentrée, Leslie et Marcelle se sont juchées sur les tabourets tout confort du sublime Eskal, nouveau venu du quartier de la Madeleine.
Quand les clients poussent le bouchon un peu trop loin !
Trop snob, mal embouchés ou de mauvaise foi, les clients sont parfois le pire cauchemar des chefs de rang, sommeliers et autres tauliers de bistrot.
🎬 NEZ À NEZ - ép5 : Fraise ou banane ?
Et vous plutôt fraise ou banane certains gamay du Beaujolais ?
Top 8 des chips
Enfant, Marcelle a passé des étés à se nourrir de chips sur les plages espagnoles. Aujourd’hui, elle dégaine son top des meilleures chips qu’on croque en magasin.
Qui sera le/la prochain(e) meilleur(e) caviste de France ?
L'équipe d'Au Comptoir compte bien être présente Concours du Meilleur Caviste de France Édition 2026. On vous dévoile les coulisses.
Sélection des gros pétards de la Foire aux vins 2026
Dans notre article des bons réflexes à avoir pour les foires aux vins, on vous propose un petit guide pour ne pas tout faire foirer en boutique ou en ligne. Mais sans vouloir vous forcer la main, on vous a tout de même concocté une petite sélection de la team
Quand le vin fait tomber l’étiquette
Les étiquettes classiques de bouteille avec un château et des dorures laissent place à un imaginaire qui va bien plus loin. Parfois trop…
Peut-on porter plusieurs parfums à la fois ?
Trouver son propre mélange et exhaler un sillage unique a quelque chose de séduisant. Mais est-ce une faute de goût ? On fait le point sur la pratique du « layering », entre traditions séculaires et discours marketing.
Est-on plus vite ivre en avion ?
Qui n'a pas déjà expérimenté la sensation étrange d'une ivresse terriblement plus rapide en avion ? Leslie à enquêté pour voir si c'était du lard ou du cochon.
Casse-croûte de vendange !
Septembre 2023 - 9h47 - Dans le chai du domaine de la Marinière où j'enfilais le rôle de la stagiaire de 3ème pour suivre une semaine de vinification avec Boris Desbourdes, le vigneron. C'est mon premier jour. J'entends qu'on m'appelle. "Leslie,
🍷 On déguste Bordeaux - les vins de festivals
Fan de rock depuis toujours, j'ai toujours été une festivalière zélée, certes… Mais un peu dépitée en festivals de ne voir que des binouze couler. Quand j'étais jeune, je traînais dans le Bordelais. Et des années plus tard, je découvre que mes vins de fiesta viennent