Drôle de couple, n'est-ce pas ? Dans le monde du vin, il me semble que ces deux-là vivent une histoire d'amour particulièrement solide. L'un est persuadé de tout savoir, l'autre est convaincu de n'avoir plus rien à apprendre. Autant
Marcelle est allée enquêter du côté des toqués qui ont pris le melon ! De Bocuse à Top Chef, elle passe au crible les maîtres queux qui se la racontent grave. Mieux vaut en rire (ou pas).
Trop snob, mal embouchés ou de mauvaise foi, les clients sont parfois le pire cauchemar des chefs de rang, sommeliers et autres tauliers de bistrot.
Enfant, Marcelle a passé des étés à se nourrir de chips sur les plages espagnoles. Aujourd’hui, elle dégaine son top des meilleures chips qu’on croque en magasin.
Dans notre article des bons réflexes à avoir pour les foires aux vins, on vous propose un petit guide pour ne pas tout faire foirer en boutique ou en ligne. Mais sans vouloir vous forcer la main, on vous a tout de même concocté une petite sélection de la team
Les étiquettes classiques de bouteille avec un château et des dorures laissent place à un imaginaire qui va bien plus loin. Parfois trop…
Trouver son propre mélange et exhaler un sillage unique a quelque chose de séduisant. Mais est-ce une faute de goût ? On fait le point sur la pratique du « layering », entre traditions séculaires et discours marketing.
Qui n'a pas déjà expérimenté la sensation étrange d'une ivresse terriblement plus rapide en avion ? Leslie à enquêté pour voir si c'était du lard ou du cochon.
Septembre 2023 - 9h47 - Dans le chai du domaine de la Marinière où j'enfilais le rôle de la stagiaire de 3ème pour suivre une semaine de vinification avec Boris Desbourdes, le vigneron. C'est mon premier jour. J'entends qu'on m'appelle. "Leslie,
« Pourquoi les pêcheurs ne sont pas gros ? Parce qu'ils surveillent leur ligne ! » À jeun, cette blague ne me fait pas rire. Ivre, sans doute aurais-je cédé à la tentation du rire un peu gras et bruyant.Pour quelle raison ? Tout simplement parce qu’on a souvent tendance
Un vrai enjeu civilisationnel de notre époque : la petite clope en sirotant un verre de vin bousille-t-elle les palais ? Fumer donne-t-il aux vins un goût amer ?
Voilà septembre ! Ce mois de rentrée qui a la curieuse capacité à nous faire croire que nous repartons tous sur de bonnes bases… En même temps, il est vrai que pendant quelques semaines, l'été nous a laissé penser que nous pouvions vivre autrement. Les réveils étaient plus tardifs,
Que serait une rentrée sans une sélection de pinots. Rouge, gris, blanc. Parce qu'Au Comptoir on l'aime sous toutes ses coutures, voici quelques canons de pinots pour finir l'été et aborder la rentrée en forme. Les pinots blancs alsaciens Habitué à faire profil bas,
Habitué à faire profil bas, le pinot blanc fait office de figurant parmi ses exubérants copains capiteux blancs d'Alsace. Mais ça, c'était avant !
