Dans ce cinquième épisode de Plus belle la vigne, Romain commence à rentrer les raisins. En Côte-roannaise, les vendanges débutent en septembre, tandis qu’ailleurs en France certains domaines ont démarré dès le début du mois d’août. Romain nous explique comment se préparent les vendanges et quels sont les
Les papilles s’altèrent-elles quand les Anglais débarquent ? Au-delà des clichés et des tabous, mise au point sur les effets réels des menstrues sur nos goûts.
Ou comment transformer un reste de pâtes au beurre de la veille en expérience inoubliable.
Les règles qui font capoter les vendanges, le vin en bouteille ou même le poisson. Petit tour des clichés bien ancrés.
Quelques généreuses âmes d’Au Comptoir sont allées arpenter les magasins ou les sites en ligne pour vous débusquer quelques canons à ne pas louper pendant cette foire aux vins. * La quille de chez U – Marcelle balance son crush 🍷 Juliénas bio, Georges Burrier, cuvée Beauvernay, 13,90€ (au lieu de
Goûter avant de boire, mais pour quoi faire ? Rituel maintes fois brocardé par des humoristes, la dégustation du vin au restaurant est un moment aussi redouté… que crucial!
De Jurançon à Tokay en Hongrie, en passant par le bordelais, la Loire ou l'Alsace, l'or liquide ne fait pas l’unanimité, et pourtant. Jéjé nous explique en râlant pourquoi il faut boire du liquoreux.
Rencontre savoureuse avec Marlène Staiger : quand la parfumerie s'invite dans nos verres.
Vin nature, vin vivant, à supposer que d'autres seraient morts. Cette histoire n’a-t-elle pas porté beaucoup de confusions dans le monde du vin ? Réflexion.
Notre cahuète de comptoir est de retour avec de grand projets pour cette rentrée. Par Chris Maldue
En cette rentrée notre Irma de comptoir nous guide dans le choix des élixirs à consommer pour être sûr de rester aligné.
Vous n’êtes pas sur Les Inrocks spécial sexe mais bien sur Au Comptoir, à la page comment décrire mon vin pour donner envie.
