Esprit, es-tu là quand je bois ?
Ce qui se trame dans notre cerveau quand on boit un verre est expliqué ici à travers une interview de Gabriel Lepousez, neurobiologiste, spécialiste de la perception sensorielle.
Dernier
Cher Comptoir,
Une lettre au Comptoir, une discussion avec soi-même et avec les autres. Éric nous embarque dans les mots jetés sur son carnet, accoudé au comptoir, l’un de ses lieux de prédilection.
Au Comptoir avec Gaby Benicio
C’est dans cette jolie commune de l'Hérault, qui compte environ 145 habitants, que Gaby Benicio - Cheffe propriétaire et co-fondatrice du restaurant Aponëm cultive son petit jardin. Rencontre.
Le kink d'Olivier Liron
Qui de mieux que l’hypersensible auteur de Éloge des Mousses pour ouvrir la toute première chronique de « God Save The Kink » ? L'auteur nous livre deux anecdotes juteuses, animales et sensibles de son répertoire personnel.
The Mâchon Saucisse
Lundi, il est 8h40, les balayeurs sont pleins de balais et les touristes roupillent encore quand Montmartre s’éveille. Pourtant, dans les vieux murs de la Bonne Franquette, ça bourdonne sec ! Ce rendez-vous de la rentrée qui sent bon le cochon, c’est le mâchon Saucisse, qui rassemble mes consœurs
🎙 Saga "Plus belle la vigne" - épisode 5 : les vendanges
Dans ce cinquième épisode de Plus belle la vigne, Romain commence à rentrer les raisins. En Côte-roannaise, les vendanges débutent en septembre, tandis qu’ailleurs en France certains domaines ont démarré dès le début du mois d’août. Romain nous explique comment se préparent les vendanges et quels sont les
La foire d’Au Comptoir
Quelques généreuses âmes d’Au Comptoir sont allées arpenter les magasins ou les sites en ligne pour vous débusquer quelques canons à ne pas louper pendant cette foire aux vins. * La quille de chez U – Marcelle balance son crush 🍷 Juliénas bio, Georges Burrier, cuvée Beauvernay, 13,90€ (au lieu de
Pourquoi nous fait-on goûter le vin au restaurant ?
Goûter avant de boire, mais pour quoi faire ? Rituel maintes fois brocardé par des humoristes, la dégustation du vin au restaurant est un moment aussi redouté… que crucial!
🎬 Le coup de gueule à Jéjé - les liquoreux
De Jurançon à Tokay en Hongrie, en passant par le bordelais, la Loire ou l'Alsace, l'or liquide ne fait pas l’unanimité, et pourtant. Jéjé nous explique en râlant pourquoi il faut boire du liquoreux.
Marlène Staiger : « Je suis un nez pour tout ce qui se boit »
Rencontre savoureuse avec Marlène Staiger : quand la parfumerie s'invite dans nos verres.
Nature, nature, dis-moi, qui es-tu ?
Vin nature, vin vivant, à supposer que d'autres seraient morts. Cette histoire n’a-t-elle pas porté beaucoup de confusions dans le monde du vin ? Réflexion.
Le Cas Cahuète ! La rentrée
Notre cahuète de comptoir est de retour avec de grand projets pour cette rentrée. Par Chris Maldue
L'astro d'Au Comptoir back to school
En cette rentrée notre Irma de comptoir nous guide dans le choix des élixirs à consommer pour être sûr de rester aligné.