Quand la chimie influence le vin
Depuis Pasteur, chimistes et laboratoires se sont penchés sur la vigne, pour le meilleur et pour le pire. En bouche, ça change quoi ?
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Au Comptoir change de peau et s’agrandit !
En seulement 5 mois, notre média a grandi à une vitesse folle. Nous voilà donc avec un nouveau site, une associée supplémentaire et deux nouveaux chroniqueurs prêts à bousculer notre comptoir.
Ce que nos ivresses disent de nous !
Vivre l’ivresse peut-il permettre de se rencontrer soi-même? Une réflexion à découvrir.
Des accords à se faire renier par la profession
Voici quelques-uns des meilleurs souvenirs d’accords “grands écarts”. Incongrus et délicieux.
Vertiges et équilibre sur l'île de Madère
Petite entrevue de la grande histoire des vins de Madère.
🎙 Jus de Caillou en Centre-Loire
Incomparable silex, croquants calcaires, fondantes marnes kimméridgiennes et délicat sable, découvrez les grands terroirs du Centre-Loire
🎬 Au comptoir avec Lou Syrah
Rencontre de Lou Syrah, autrice et journaliste indépendante autour de sa nouvelle "Fuck Eat Kill".
Top 16 des rosés extrêmement bons
Une sélection classée par ordre de prix — mais une fois n'est pas coutume, ce n’est pas le prix qui fait le bon, ni le plaisir. Dans cette liste, on vous le promet : rien n’est à jeter.
Les vins de l'extrême
De l'oxydatif au sucré en passant par les vins de feu, découvrez quelques styles de vin totalement badass et extrêmes.
🪩 L'astro farniente d’août est arrivé !
Entre deux tranches de bronzage, Irma vous recommande les boissons adaptées en fonction de vos énergies et des mouvements lunaires. Ce mois-ci débranchez un peu!
🎙 Saga "Plus belle la vigne" - épisode 4
Dans ce quatrième épisode de Plus belle la vigne, en attendant impatiemment la pluie, Romain nous raconte la vie de la vigne en été : les préoccupations, les espoirs. La véraison approche ou est en cours, dernière ligne droite avant les vendanges. Par Romain Paire - Vigneron au Domaine des Pothiers,
Quand les parfums battent des records
Le plus étrange, le plus cher, Le plus vieux, le plus minimaliste, le plus célèbre, le plus copié et enfin le plus interdit des parfums.
Bienvenue Au Comptoir ! Ici, on parle de tout et de vin.
Au Comptoir est un média indépendant où on discute du bien boire, du bien manger et du bien vivre. Un espace où les verres s’entrechoquent, où les assiettes se partagent, où les conversations fusent sans filtre ni frontières. Au Comptoir, nous célébrons les vins qui racontent un terroir, les
🎙 Une femme, du vin, des rencontres à l’infini.
Laissez-moi vous (re)présenter Marine Descombe, vigneronne des domaines de la famille Descombe.
Leslie Brochot - La boss d'Au Comptoir
Je ne suis autre que la fondatrice d'Au Comptoir, ça calme n'est-ce pas ? Mais avant ça, j'ai fait d'autres choses, vous vous doutez bien. Experte reconnue dans l'univers du vin, je suis consultante, formatrice et auteure. J'ai commis