Un épisode un peu différent de d'habitude, mais on se régale d'avance car c'est un sujet que nous aurions adoré voir traité dans nos débuts dans le vin. Et nous sommes fières de le faire avec vous aujourd'hui. Je pense qu'
On les connaît pour leurs exactions musclées et leurs costumes stylés : eux, ce sont les gangsters qui peuplent cinéma et séries, de Certains l’aiment chaud aux Incorruptibles. Mais que boivent-ils ? Oubliez Al Capone et sa bibine de contrebande : dans les films de gangsters, on aime plus le fruit
Certains sommeliers de mon entourage goûtent jusqu'à 14 000 vins par an. J'ai fait le calcul, ça fait en moyenne : 1166 vins par mois et 38 vins par jour tous les jours. Ça calme non ! Mais alors, comment faire pour ne pas finir aux urgences ou dans le caniveau après un an ou deux dans le métier ?
Ici, on fabrique du moonshine: un alcool clandestin si fort qu’il pouvait autrefois servir à la fois de boisson, de désinfectant et probablement de carburant. Welcome to the Wild Wild West.
Être vigneron sur une aire d’AOC, c’est accepter de remplir des cahiers des charges longs comme le bras et de se soumettre à une ribambelle de contrôles qui feraient pâlir d’envie un inspecteur des impôts en fin de carrière. Alors parfois...
Pas fâché avec les petits arrangements, le vin s’est retrouvé plus d’une fois, au fil des siècles, sur les bancs de la justice. Le vin et la légalité ? C’est du béton ! À quelques exceptions près : voici quelques affaires où le vin s’est révélé… un brin margoulin
Au Comptoir, on se surprend à imaginer que l’Histoire aurait peut-être pris un autre tournant si, plutôt que d’être des apôtres intransigeants de la sobriété, les grands fous de l’histoire s’étaient accordé quelques verres.
Il y a quelque chose d’étrange dans la faim provoquée par le cannabis. Ce n’est pas une faim ordinaire. Ce n’est pas le corps qui réclame brutalement de l’énergie après l’effort ou le manque. C’est une faim augmentée, presque théâtrale. Une simple odeur de
En ce mois de juin, Au Comptoir, on est sur le fil. Un pied du « bon côté » et un autre dans l'illégalité. Et parce que l'ivresse modérée, si tant est qu'elle soit possible, est une irrésistible invitation aux sensations, passons en revue nos cinq sens sous l'effet de l'alcool.
Vous trouvez que votre parfum ne sent plus comme avant ? Vous avez sûrement raison. Chaque année, des ingrédients basculent dans l’illégalité, obligeant les fragrances qui en contiennent à être « reformulées ».
La folle ère piquée à l'adrénaline: les bars clandestins, les gangs et l'âge d'or de la contrebande. Dans une Prohibition qui aura finalement été tout sauf prohibitive, comment l'industrie de l'alcool a-t-elle survécu ?
Pour vivre heureux, buvons cachés. Au Comptoir vous propose 5 adresses de bars cachés où aller vous accouder le temps d’un ou deux ou trois verres… Moonshiner 📍 5 Rue Sedaine, 75011 Paris Près de Bastille, au fond d’une pizzeria se cache derrière la porte de la chambre froide
Ce mois-ci, Au Comptoir préparez-vous à enfreindre toutes les règles avec cette thématique : « Illégal, passe, passe le juin. » Illégal. Un mot qu’on prononce à voix basse. Un mot qui intrigue autant qu’il amuse. Un mot qui évoque la transgression, les plaisirs interdits, les petites actions qu’
Je ne vous dirai pas ici que les vins désalcoolisés sont « bluffants ». Ils ne le sont pas. Arrêtons de nous mentir, et je vous respecte trop pour ça. Mais à force d'être alpaguée par les chantres du sans alcool, je m'y suis collée. Je dois admettre
Lettre ouverte et appétante de Lara à son cépage préféré.
